DETAIL
サンフランチェスコチーズ工房のストラッチャテッラは、岐阜県産の高品質な生乳を使用した、つくりたてフレッシュ。当工房のイタリア人職人の故郷、南イタリアの伝統製法を職人技でお造りしています。ストラッチャテッラは、ミルクの風味が口いっぱいに広がり、とてもコクのある繊細な味です。 この絶妙なイタリア南部の特産品は、高品質のモッツァレラチーズのストリップ（牛のミルク）と生クリームで構成されたスペシャルなテイストです。ストラッチャテッラは南イタリアのもう一つの乳製品の特産品である「ブッラータ」の内部チーズとしても知られています。様々な料理に添えてお召し上がりくださいませ。
