国内外のイタリアンレストランで料理人としての経験も豊富なカセイフィーチョ・サンフランチェスコのイタリア人チーズ職人が心を込めて手作りした「セコンドピアット」。イタリア旅行気分で本場の味をご賞味くださいませ。

＜トリッパのﾄﾏﾄ煮込み＞ イタリア料理の代表的な一品といえるトリッパは、牛の胃袋であるハチの巣をセロリ・玉ねぎ・ローズマリーを加えたトマトソースでじっくりと煮込み柔らかく仕上げました。トースターで温めたフォカッチャを添えてメイン料理としては勿論、パスタのソースとしても美味しくお召し上がりいただけます。パスタソースとしてご使用の際は、約160ｇのパスタ（少なめの2人前）に対応できる分量となります。

＜お召し上がり方＞ 冷蔵庫内で自然解凍（目安：約１２時間程度）した後、容器のまま電子レンジ（目安：６００ｗで４〜５分）にて温めてからお召し上がりください。オーブンやフライパン、鍋等をご利用の際は、容器を除き、トリッパ本体のみ加熱してください（容器は電子レンジ可、オーブン＆直火不可）。